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  • Les jardins de roses de Boutaghar

    Voilà à quoi ressemble un jardin de rose, en dehors de la saison : les parcelles sont utilisées pour les autres cultures (ici le blé, encore vert, parsemé de coquelicots), et les rosiers sont cultivés aux extrémités des parcelles, le long des murs et en haies.

    Jardin de roses à Boutaghar

    Jardin de rose dans une maison de Boutaghar

    Cette utilisation de toutes les parcelles disponibles est typique du sud, où la terre irriguée est rare, entre le manque d’eau dans les périodes de sécheresse, et les parois abruptes des vallées.
    Les jardins sont une merveille de verdure et de fraîcheur.

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