Une interview intéressante de Baudouin Eschapasse sur la fabrication des guides de voyages. Les pratiques qu’il pointe existent, on voit parfois des hôtels mentionnés dans un guide deux mois après leur ouverture (et étant donné les délais de fabrication c’est impossible qu’ils aient été visités), ou l’inscription à un guide suivre les changements de […]