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  • Le berbère en images : Anogoud

    Anogoud, c’est le mouton, le bélier, celui qu’on engraisse soigneusement pendant une année avant le sacrifice.

    Observation

    Observation

    Les espèces les plus savoureuses sont celles dépourvues de cornes. Comme pour la plupart des bêtes, les animaux blancs ont plus de valeur, pour la qualité de la laine.

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