La cuisine marocaine est une des meilleures du monde dit-on, et pendant tous mes séjours j’en profite avec gourmandise !
Si le tajine est un mode de cuisson tellement répandu qu’il a fini par désigner tous les plats qu’on peut y cuire, cela ne veut pas dire que tous les tajines se ressemblent ! Il suffit […]
Archives par catégorie : Haut-Atlas
La Cuisine du Maroc
Thursday 07 June 2007 à 13:53 -
Fint
Monday 04 June 2007 à 21:54 -
Une petite excursion d’une demi-journée à Ouarzazate, c’est l’Oasis de Fint. On y arrive par la piste (impraticable en voiture normale) et d’en haut, on plonge sur une oasis encaissée entre de hautes falaises, un petit village abrité derrière les palmiers qui suivent le lit de l’oued Fint. En cette saison, c’est idyllique, la rivière […]
La cuisine de la fête des Roses
Thursday 10 May 2007 à 03:56 -
A côté de notre circuit spécial Fête des Roses, que nous renouvellerons l’année prochaine, nous avons participé au tournage d’une émission de cuisine qui va passer cet été sur une chaîne française. On a fait un peu les scouts, pour aider à trouver des endroits, des gens, des recettes originales.
Et notamment, un tajine à l’eau […]
La magnificence des Glaouis
Tuesday 17 April 2007 à 16:21 -
Les petites maisons marocaines les plus modestes peuvent parfois cacher des merveilles, comme cette superbe porte, retrouvée par un Ouarzazazi dans une petite pièce de sa maison, dans la medina de Ouarzazate, non loin de la kasbah de Taourirt.
Les deux côtés sont très richement décorés, mais de façon assez différente. Lequel était vers l’intérieur […]
Le monde en vélo
Thursday 12 April 2007 à 17:58 -
Nous avons rencontré Hirsch la vallée du Dadès pendant que nous déjeunions dans un super hôtel avec vue sur l’oued.
Ce type était absolument impressionnant, avec sa bicyclette, la toute petite remorque, et une grosse collection de drapeaux, qui indiquaient qu’il avait déjà parcouru une bonne partie du globe.
Je me suis approchée pour une petite causette […]
La date du moussem des Roses - Kelaa M’Gouna
Wednesday 07 March 2007 à 19:13 -
La date du moussem des roses est officielle : le premier week-end de mai, du vendredi 4 mai au dmanche 6 mai. En tout cas c’est ce que nous a dit l’Office du Tourisme de Ouarzazate. Espérons que cela sera plus exact que le renseignement donné l’été dernier par leur collègue d’Errachidia au sujet d’Erfoud […]
Lire…
Sunday 28 January 2007 à 22:05 -
Deux livres totalement différents, sur le Maroc, qui tous les deux m’ont prise dès la première page, sans me lâcher jusqu’à ce que je les ai refermés.
“Le temps s’en va…”
par Eugénie Vidier, chez Archives et Culture (ISBN 2-911665-84-8). Sous-titré “souvenirs de Provence et du Maroc” ce livre commence au détour du siècle dernier, en 1909, […]
Les dunes des uns ne sont pas celles des autres
Wednesday 10 January 2007 à 20:26 -
Un homme est mort dans les dunes hier. Des dunes que nous avions parcourues quelques jours auparavant, émerveillés de la vivacité des petites pousses qui surgissaient au creux du sable après la pluie.
Le désert était vert, une verdure toute relative bien sûr, rien à voir avec la Normandie, plutôt une simple nuance, comme un voile […]
Les bonnes adresses de Ouarzazate
Tuesday 09 January 2007 à 19:14 -
Une excellente adresse pour un repas, tajine traditionnel, pizza ou même sandwich kefta, “La Halte”, dont la terrasse au soleil vous accueille dans le quartier piétonnier nouvellement rénové.
Située à deux pas de l’avenue Mohammed V et des bazaristes du Prince, vous pourrez y déguster en toute tranquillité votre déjeuner après (ou avant) votre shopping-souvenir et […]
Le Maroc est un pays chaud
Thursday 14 December 2006 à 13:01 -
… Mais pas partout, pas tout le temps !
Pour l’instant, la route de Tichka, entre Ouarzazate et Marrakech, est un peu difficile :
Il arrive que les barrières de neige soient fermées le soir, il peut y avoir du verglas dans la journée, mais malgré tout, “ça passe”.
Les glissières le long de la route restent visibles, […]